＜マーガリン＞＜ポテトチップス＞
2008年01月07日
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第１回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さて第一回に登場する、素晴らしい2008年■要注意食品■は
＜マーガリン＞＜ポテトチップス＞
マーガリン
~~~~~~~~~~
マーガリンはバターの代用品として誕生したもので
油脂に水素を添加したトランス脂肪酸。
トランス脂肪酸は心臓病や糖尿病などのリスクが高まるため
ニューヨークをはじめ世界中で規制されている危ない食品。
発育障害も引き起こす という報告もあります。
もし毎朝、トーストをお召し上がりの場合は
すぐにマーガリン以外の蜂蜜などに変更しましょう！
ポテトチップス
~~~~~~~~~~~~~~
ビールのおつまみにも良く合うポテトチップス。
実は僕も大好きなのですが、
問題はポテトチップスを揚げるときの油。
この油が問題なのです。
長期間使用し酸化しまくった油は、代謝異常など身体に多くの害
を与えます。
ポテトチップスは自宅でも作ることが出来ますから
なるべく自宅で作りましょう。
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第１回 ＜全５回の予定＞
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さて第一回に登場する、素晴らしい2008年■要注意食品■は
＜マーガリン＞＜ポテトチップス＞
マーガリン
~~~~~~~~~~
マーガリンはバターの代用品として誕生したもので
油脂に水素を添加したトランス脂肪酸。
トランス脂肪酸は心臓病や糖尿病などのリスクが高まるため
ニューヨークをはじめ世界中で規制されている危ない食品。
発育障害も引き起こす という報告もあります。
もし毎朝、トーストをお召し上がりの場合は
すぐにマーガリン以外の蜂蜜などに変更しましょう！
ポテトチップス
~~~~~~~~~~~~~~
ビールのおつまみにも良く合うポテトチップス。
実は僕も大好きなのですが、
問題はポテトチップスを揚げるときの油。
この油が問題なのです。
長期間使用し酸化しまくった油は、代謝異常など身体に多くの害
を与えます。
ポテトチップスは自宅でも作ることが出来ますから
なるべく自宅で作りましょう。
＜ミートボール＞＜コーヒーフレッシュ＞
2008年01月07日
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第２回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さて第２回の、素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜ミートボール＞＜コーヒーフレッシュ＞
ミートボール
~~~~~~~~~~~~
すべての製品というわけではありませんが
ミートボールのように肉の原型が全く解らない物は
添加物はもちろん、想像出来ないような原材料が使われている物が
あります。
それだけ食品加工の技術が進んでいると言えば
凄いことなのですが
例えば、卵を産まなくなったご用済みの鶏肉と脂肉、
色々な穀物の組み合わせなど
ミートボールとは商品名で、本当はミートボールではない物が
多いらしいのです。
そうならミートボール風食品って言う名前をつけて欲しいなぁ。
コーヒーフレッシュ
~~~~~~~~~~~~~~~~~
コーヒーフレッシュは、ミルクとは全く違う物で
水と油を乳化剤で混ぜ合わせた液体。
ミルクは一切は行っていません。
とろみも増粘剤で適度につけられ、色素で微妙な味付け、、、
PH調整すれば、完璧なコーヒーフレッシュ！
実はネオナチュラルでも、お客さま用に用意していますが
「せっかくの美味しいコーヒーだから
健康によくないのでなるべく使わないようにしてね、、、」
って、なるべく言うようにしています。
だったら、出すなって！ (`´メ)
(^^ゞ スッ スミマセン！
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第２回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さて第２回の、素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜ミートボール＞＜コーヒーフレッシュ＞
ミートボール
~~~~~~~~~~~~
すべての製品というわけではありませんが
ミートボールのように肉の原型が全く解らない物は
添加物はもちろん、想像出来ないような原材料が使われている物が
あります。
それだけ食品加工の技術が進んでいると言えば
凄いことなのですが
例えば、卵を産まなくなったご用済みの鶏肉と脂肉、
色々な穀物の組み合わせなど
ミートボールとは商品名で、本当はミートボールではない物が
多いらしいのです。
そうならミートボール風食品って言う名前をつけて欲しいなぁ。
コーヒーフレッシュ
~~~~~~~~~~~~~~~~~
コーヒーフレッシュは、ミルクとは全く違う物で
水と油を乳化剤で混ぜ合わせた液体。
ミルクは一切は行っていません。
とろみも増粘剤で適度につけられ、色素で微妙な味付け、、、
PH調整すれば、完璧なコーヒーフレッシュ！
実はネオナチュラルでも、お客さま用に用意していますが
「せっかくの美味しいコーヒーだから
健康によくないのでなるべく使わないようにしてね、、、」
って、なるべく言うようにしています。
だったら、出すなって！ (`´メ)
(^^ゞ スッ スミマセン！
＜牛乳＞ ＜遺伝子組み換え食品＞
2008年01月07日
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第３回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第３回の、素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜牛乳＞ ＜遺伝子組み換え食品＞
牛 乳
~~~~~~
えぇ〜〜〜〜〜！
って叫んじゃう人も多いと思いますが
完全栄養食、健康食品というイメージが強い食品ですが、無理に摂る
のは避けた方が無難。
牛乳は物性タンパクを多く含む酸性食品で、牛乳の栄養を消化吸収する
ための消化酵素が日本人はあまり多く持っていません。
確かに栄養価は高い食品ですが、あまり日本人には向いていない食品と
も言えます。
遺伝子組み換え食品
~~~~~~~~~~~~~~~~~
高度な化学的な操作で遺伝子を組み換え、害虫を寄せ付けない様に改良
した食品。大豆などに多い。
現在の所、特別な害は報告されていないけれど、本もと自然界に全く存
在しない物質を体内に取り入れるというのは、かなり危険があるような
気がします。
長い年月をかけて安全性が証明されればいいと思いますが、今のところ
は避けた方がよいとされています。
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第３回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第３回の、素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜牛乳＞ ＜遺伝子組み換え食品＞
牛 乳
~~~~~~
えぇ〜〜〜〜〜！
って叫んじゃう人も多いと思いますが
完全栄養食、健康食品というイメージが強い食品ですが、無理に摂る
のは避けた方が無難。
牛乳は物性タンパクを多く含む酸性食品で、牛乳の栄養を消化吸収する
ための消化酵素が日本人はあまり多く持っていません。
確かに栄養価は高い食品ですが、あまり日本人には向いていない食品と
も言えます。
遺伝子組み換え食品
~~~~~~~~~~~~~~~~~
高度な化学的な操作で遺伝子を組み換え、害虫を寄せ付けない様に改良
した食品。大豆などに多い。
現在の所、特別な害は報告されていないけれど、本もと自然界に全く存
在しない物質を体内に取り入れるというのは、かなり危険があるような
気がします。
長い年月をかけて安全性が証明されればいいと思いますが、今のところ
は避けた方がよいとされています。
＜中国産貝＞＜輸入フルーツ＞＜胃腸薬＞
2008年01月07日
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第４回 ＜全５回の予定＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回の素晴らしい？2008年■要注意食品■は
輸入食品の ＜中国産貝＞ ＜輸入フルーツ＞
それに オマケ ＜胃腸薬＞です。
中国産貝
~~~~~~~~
中国の汚染の状況は皆さんご存じの通りですが、貝は養殖ではなくても
河川が海の流れ出る沿岸の砂底で生息する生物。
つまり有害物質が蓄積されやすいのです。
ちょっとお値段が高くても国産の貝を選んだ方が無難だそうです。
貝の代表といえばシジミとアサリ
どちらがお好きですか？
僕はシジミです。
シジミのみそ汁（赤みそ）は幸せを感じます。
貧乏性なので身もチマチマとシッカリ食べますヨ。
輸入フルーツ
~~~~~~~~~~~~
輸入フルーツは、単なる農産物ではなく、栽培中の農薬散布、
輸出検疫時のシロアリ駆除剤、防カビ剤、
その他見栄えをよくするために色々な加工が施さるものが多くあります。
もはや、こうなると加工食品か？
全ての物がそうだと言うわけではありませんが注意が必要な食品です。
我が家ではバナナをよく食べますが、
ヘタの部分に農薬が溜まるといって、ヘタの近くだけ残しています。
これって効果あるのかなぁ。。。
胃腸薬
~~~~~~
市販の薬で特によく用いられる胃腸薬。
手軽に用いられますが、あくまでも薬です。
薬は常用する物ではありませんし、常用することで反って胃腸を悪くす
ることも多くあります。
常用している方は、要注意を。
*****************************
この連載の反響が思った以上に大きくてビックリしています。
ご批判のメールもいくつか頂いておりますが
あくまでも、ここで取り上げた食品が全くダメというお話しでは
なく
”ご注意ください”というお話しです。
ご了承の程お願い致します。
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 第４回 ＜全５回の予定＞
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今回の素晴らしい？2008年■要注意食品■は
輸入食品の ＜中国産貝＞ ＜輸入フルーツ＞
それに オマケ ＜胃腸薬＞です。
中国産貝
~~~~~~~~
中国の汚染の状況は皆さんご存じの通りですが、貝は養殖ではなくても
河川が海の流れ出る沿岸の砂底で生息する生物。
つまり有害物質が蓄積されやすいのです。
ちょっとお値段が高くても国産の貝を選んだ方が無難だそうです。
貝の代表といえばシジミとアサリ
どちらがお好きですか？
僕はシジミです。
シジミのみそ汁（赤みそ）は幸せを感じます。
貧乏性なので身もチマチマとシッカリ食べますヨ。
輸入フルーツ
~~~~~~~~~~~~
輸入フルーツは、単なる農産物ではなく、栽培中の農薬散布、
輸出検疫時のシロアリ駆除剤、防カビ剤、
その他見栄えをよくするために色々な加工が施さるものが多くあります。
もはや、こうなると加工食品か？
全ての物がそうだと言うわけではありませんが注意が必要な食品です。
我が家ではバナナをよく食べますが、
ヘタの部分に農薬が溜まるといって、ヘタの近くだけ残しています。
これって効果あるのかなぁ。。。
胃腸薬
~~~~~~
市販の薬で特によく用いられる胃腸薬。
手軽に用いられますが、あくまでも薬です。
薬は常用する物ではありませんし、常用することで反って胃腸を悪くす
ることも多くあります。
常用している方は、要注意を。
*****************************
この連載の反響が思った以上に大きくてビックリしています。
ご批判のメールもいくつか頂いておりますが
あくまでも、ここで取り上げた食品が全くダメというお話しでは
なく
”ご注意ください”というお話しです。
ご了承の程お願い致します。
＜養殖鮭＞＜加工食品＞＜水道水＞
2008年01月07日
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 最終回 ＜全５回＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回の素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜養殖鮭＞ ＜加工食品＞
オマケの ＜水道水＞です。
養殖鮭
~~~~~~
養殖鮭（アトランティックサーモン、ノルウェー産、チリ産など）が
市場に大変多く安価に流通しています。天然資源の保護のためにも養
殖技術が進み手軽に購入出来るのは嬉しいのですが、養殖鮭は脂のり、
紅サケのような天然ぽい色合いなどをだすために多く薬品が使われて
いるようです。 抗生物質もかなり使われます。
さらに鮭のエサには大型魚の内臓が多く使われていて、これも大型魚
が溜め込んだ有害物質が多く入っている可能性があって、それを食べ
る鮭に、さらに濃縮されるというわけです。
ですから養殖魚の中でも特に鮭は要注意です。
実は僕は大の鮭好き。
朝ご飯はご飯と鮭、それにみそ汁（赤みそ）があれば
幸せを感じる人間なんです(^.^)
寿司も鮭が大好き。
でも安価な回転寿司しかいかないので、
たぶん全部養殖なんでしょうね。
確かに時々ヘンナ薬っぽい味がするやつもあります。
ううう、、、残念ですが回転寿司のサーモンにお別れです。。。
加工食品
~~~~~~~~
加工食品はとても便利で、健康に気を遣った物も多く出ていますが
添加物などに気をつけて頂きたいのと
もう１つ、気をつけてほしい点があります。
それは食物が本来持っている＜酵素＞が加工の過程で失われている
ということ。
この＜酵素＞は体内でも作られますが、食品からも補っていくこと
で、より健康が維持されます。
加工食品ばかりに頼って生活していると体調不良の要因にもなって
しまいます。
しかし、最近の冷凍食品の技術って凄いですよね。
感動するくらいに美味しく、新鮮な状態の物もおおくあって
本当にビックリします。
普段の生活で利用しない、なんてことは無理だとしても
加工食品を多く摂られる方は、果物や野菜や刺身などの生ものや、
納豆などの発酵食品を積極的に摂るようにしてくださいね。
水道水
~~~~~~
古い水道管を使っていそうな家では、水道水にも注意が必要です。
というのは、昔の水道管は鉛管という鉛を多く含んだ水道管が使われ
ていて、水道水にも鉛が溶け出している可能性が高いからです。
鉛は人体に有害な重金属。
もしそうなら朝、最初に蛇口から出てくる水は、バケツ一杯分くらい
流してから使ってくださいね。（ちょっともったいないですが）
僕が学生の頃は、外で遊んだ後は、水道の蛇口にかじりつくように
水道水がぶ飲み、ってのが当たり前でしたが
今の小学校では、みんな水筒持参。
以前、基本的に水道水を飲ませない事に
ビックリした覚えがあります。
でも、こういう事情もあるんですね。
┃★┃2008年『この食品に要注意！』 最終回 ＜全５回＞
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回の素晴らしい？2008年■要注意食品■は
＜養殖鮭＞ ＜加工食品＞
オマケの ＜水道水＞です。
養殖鮭
~~~~~~
養殖鮭（アトランティックサーモン、ノルウェー産、チリ産など）が
市場に大変多く安価に流通しています。天然資源の保護のためにも養
殖技術が進み手軽に購入出来るのは嬉しいのですが、養殖鮭は脂のり、
紅サケのような天然ぽい色合いなどをだすために多く薬品が使われて
いるようです。 抗生物質もかなり使われます。
さらに鮭のエサには大型魚の内臓が多く使われていて、これも大型魚
が溜め込んだ有害物質が多く入っている可能性があって、それを食べ
る鮭に、さらに濃縮されるというわけです。
ですから養殖魚の中でも特に鮭は要注意です。
実は僕は大の鮭好き。
朝ご飯はご飯と鮭、それにみそ汁（赤みそ）があれば
幸せを感じる人間なんです(^.^)
寿司も鮭が大好き。
でも安価な回転寿司しかいかないので、
たぶん全部養殖なんでしょうね。
確かに時々ヘンナ薬っぽい味がするやつもあります。
ううう、、、残念ですが回転寿司のサーモンにお別れです。。。
加工食品
~~~~~~~~
加工食品はとても便利で、健康に気を遣った物も多く出ていますが
添加物などに気をつけて頂きたいのと
もう１つ、気をつけてほしい点があります。
それは食物が本来持っている＜酵素＞が加工の過程で失われている
ということ。
この＜酵素＞は体内でも作られますが、食品からも補っていくこと
で、より健康が維持されます。
加工食品ばかりに頼って生活していると体調不良の要因にもなって
しまいます。
しかし、最近の冷凍食品の技術って凄いですよね。
感動するくらいに美味しく、新鮮な状態の物もおおくあって
本当にビックリします。
普段の生活で利用しない、なんてことは無理だとしても
加工食品を多く摂られる方は、果物や野菜や刺身などの生ものや、
納豆などの発酵食品を積極的に摂るようにしてくださいね。
水道水
~~~~~~
古い水道管を使っていそうな家では、水道水にも注意が必要です。
というのは、昔の水道管は鉛管という鉛を多く含んだ水道管が使われ
ていて、水道水にも鉛が溶け出している可能性が高いからです。
鉛は人体に有害な重金属。
もしそうなら朝、最初に蛇口から出てくる水は、バケツ一杯分くらい
流してから使ってくださいね。（ちょっともったいないですが）
僕が学生の頃は、外で遊んだ後は、水道の蛇口にかじりつくように
水道水がぶ飲み、ってのが当たり前でしたが
今の小学校では、みんな水筒持参。
以前、基本的に水道水を飲ませない事に
ビックリした覚えがあります。
でも、こういう事情もあるんですね。
